1、主料：猪蹄1个、海带适量。2、辅料：花生适量。3、调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、清汤适量。4、做法：海带洗净切成块，花生米泡洗干净，猪手剁块，生姜切片，葱切花。猪手块飞水捞出，煲内注入清汤，加入猪手葱姜绍酒煲30分钟，放入海带、花生米、煲20分钟。再调入盐、鸡精、胡椒粉同煲10分钟即可。