烧结宏观定义：在高温下，陶瓷生坯固体颗粒的相互键联，晶粒长大，空隙和晶界渐趋减少，通过物质的传递，其总体积收缩，密度增加，最后成为具有某种显微结构的致密多晶烧结体，这种现象称为烧结。

烧结微观定义：固态中分子间存在互相吸引，通过加热使质点获得足够的能量进行迁移，使粉末体产生颗粒黏结，产生强度并导致致密化和再结晶的过程称为烧结。

过烧：是指烧结温度过高或烧结时间过长致使产品最终性能恶化的烧结。过烧的制品易出现变形、尺寸不符合要求、坯体或釉面有气泡等。