如果老百姓有冤情想要向中央反映，可以采取以下途径：首先，可以通过邮件、传真或电子邮件等书面形式，将冤情详细描述，并寄送给中央相关部门或领导。其次，可以通过电话热线或网上信箱等渠道与中央部门进行沟通和反映。此外，还可以选择到中央相关部门办理申诉手续，提供相关证据和材料支持。最后，可以利用社会媒体平台或公开信等方式，将冤情公之于众，引起社会关注和舆论压力，促使中央重视并解决问题。