1、脍炙人口：解释是切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物被众人所称赞。

2、炰鳖脍鲤：指珍美的馔食。

3、食不厌精，脍不厌细：厌，满足；脍，细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

4、流脍人口：指诗文等被人广为传颂称美。

5、莼羹鲈脍：表意为味道鲜美的莼菜羹、鲈鱼脍，比喻为思乡的心情。