食材：高筋面粉300克、鸡蛋一个约50克、白糖30克、酵母粉3克、牛奶或水约150克左右（根据面粉的吸水性增减）、黄油30克。

步骤：

1. 把除了黄油以外的全部材料都放入盆中。

2. 揉成面团，记得多揉一会儿，直到面团光滑不沾手。

3. 揉面的时候可以加入黄油，继续揉面，直到面团光滑不沾手，能拉出比较厚的面皮。

4. 把面团分成小剂子，每个小剂子揉圆后，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。

5. 第一次发酵完成后，把小剂子取出来，揉一揉排掉空气，再次滚圆，放入烤盘中，进行第二次发酵。

6. 烤箱预热至220度，把面包放进去烤15分钟左右即可取出晾凉。

吃不完的面包可以放入保鲜袋冷冻保存。