能量棒，就是补充能量的棒状食品。它起源于1985年，是一名马拉松运动员的妻子，一名营养学家特别研制的运动营养食品。能量棒虽然起步晚，但发展神速，无论是科技含量还是销售量都突飞猛进。仅在美国，2002年能量棒的销售量已经达到了7个亿。