1、面没发起来的补救方法：首先准备好面团和白酒。

2、在没有发好的面团的中间按一个小坑。

3、然后往坑里倒少量白酒。

4、用湿布捂10分钟左右，面就可以重新发起来。

5、做面食发面是很重要的一步，只有面发好了，做出来的面才好吃。