存货会计科目主要包括原材料、库存商品、包装物、低值易耗品、委托加工物资、委托代销商品、受托代销商品、生产成本等。

例如，原材料科目核算的是企业库存的各种材料，如钢铁原材料、木材、煤炭等。库存商品科目核算的是企业已完成全部生产过程，可以对外销售的成品或半成品。而包装物和低值易耗品科目则用于核算企业中的包装物和低值易耗品，这些物品的价值较低，使用时间通常不会太长。委托加工物资科目则用于核算企业委托其他单位进行加工的存货。