干鱿鱼的家常做法

食材：

干鱿鱼、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、老抽、生抽

步骤：

1. 鱿鱼干提前清水浸泡半小时，清洗干净。

2. 鱿鱼干切花刀，再切成片。

3. 锅中放入适量清水，大火烧开，放入鱿鱼片焯水，鱿鱼变卷捞出控水。

4. 葱切段，姜蒜切片，备好其它食材。锅中放入适量油，爆香葱姜蒜。

5. 倒入鱿鱼，调入盐、糖、鸡精，淋入料酒，翻炒均匀。出锅前，再撒些葱花即可。

家常做法简单又美味，尤其是加入葱花点缀的一刹那，香气四溢，特别诱人。