大连是一个美食之都，有许多必吃的美食。首先，海鲜是大连的招牌，尤其是新鲜的海鲜。你可以去老虎滩海鲜广场品尝各种海鲜美食，如鲍鱼、扇贝、螃蟹等。其次，大连炸烹小龙虾也是一道必吃的美食。在大连的街头巷尾，你会找到许多小龙虾摊点，可以品尝到独特的调味和口感。最后，大连还有独特的本土小吃，如煎饼、海鲜炒粉、锅包肉等。这些小吃都有着浓厚的大连特色和地方风味。总之，去大连必吃的美食包括新鲜海鲜、炸烹小龙虾和独特的本土小吃。