醒酒茶的制作方法如下：

1. 准备材料：红茶包、清水、水果（如苹果、梨、桔子等）、白糖。

2. 将水果洗净，切成小块备用。

3. 在锅中倒入清水，加入红茶包煮沸。

4. 加入切好的水果，继续煮3-5分钟。

5. 根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀即可。

醒酒茶具有以下功效：

1. 茶叶中的茶多酚和维生素C有助于分解酒精中的乙醇，起到醒酒的作用。

2. 水果中的果糖能够快速被身体吸收，也能起到分解乙醇的作用。

3. 茶叶中的***有兴奋作用，能够使人精神振奋，增强记忆力与注意力。