1、冬小麦一般是在9月份末10月份初左右播种，次年的6月下旬到7上旬成熟并完成收获。2、春小麦区一般在清明开始至5月中旬由南向北依次播种（高纬度地区回暖较晚），7月中旬至8月下旬成熟并完成收获。3、我国地域辽阔，尤其是南北方的四季都有一定的差异，如南方较热，北方四季分明，为此这对小麦的生长和成熟都有影响。