山木香是一种落叶灌木树，是属于蔷薇科的一种。它的生长高度可以长到三四米左右，枝条呈圆柱形，上面没有毛绒毛。而且它的叶片呈椭圆形，花朵颜色为白色，中间的花蕊颜色为黄色。另外，它的花期是在春季五六月份，果期在七月份到十月份之间。