通常情况下，生蚝蒸煮时间为5-10分钟。

生蚝要蒸多久，与生蚝的大小和厚度有关。为了确保生蚝肉不被蒸煮过头，一般情况下，建议将生蚝肉洗净，摆放入蒸锅中，水开后大火蒸5-10分钟即可。如果生蚝较大或较厚，建议蒸煮时间稍长一些。

此外，生蚝的蒸煮时间还与所用器皿有关。如果使用高压锅，可以缩短蒸煮时间，同时保留生蚝的鲜嫩口感。但是需要注意的是，蒸生蚝的时间不宜过长，否则生蚝肉质会变老，影响口感。

在开始烹饪之前，建议先了解所用器皿和生蚝大小、厚度的具体情况，再合理安排烹饪时间。