活珠子是可以吃的。

活珠子是鸡蛋胚子发育但蛋壳未破时的状态，与正常鸡蛋一样，营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质，有很高的食用价值。在食用活珠子的时候，一定要彻底煮熟再吃，避免感染细菌，引起胃肠道不适。

需要注意的是，对于一些特殊人群，比如孕妇、过敏人群、患有肾病的人群等，需要慎重考虑是否食用。此外，由于活珠子也含有细菌芽孢，食用时一定要彻底煮熟，避免感染沙门氏菌等细菌。总之，食用活珠子和其他食物一样，需要注意卫生和烹饪方式，同时也要根据自身情况选择是否食用。