珍珠奶茶的做法及配料如下：
所需材料：
茶叶（如红茶、滇红等）适量
清水适量
白糖/冰糖适量
木薯粉（或淀粉）适量
牛奶适量
果汁（或果糖）适量
蜂蜜/糖浆适量
珍珠（或椰果、芋圆等）适量
香芋、红豆等配料（可选择）
做法：
1. 烧一壶开水，加入茶叶（如红茶、滇红等），泡制4-5分钟，待茶香散发后取出茶叶，留茶汤备用。
2. 在锅中加入适量清水和白糖/冰糖，煮至完全溶解，少量多次加入木薯粉（或淀粉）并不断搅拌，直至成为Q弹的珍珠。
3. 锅中加入牛奶、果汁（或果糖）和之前泡好的茶叶，煮沸后加入适量蜂蜜/糖浆和珍珠（或椰果、芋圆等），搅拌均匀。
4. 可根据个人口味加入香芋、红豆等配料，煮沸后即可享用。
配料用量可根据个人口味调整，建议多尝试几次找到自己喜欢的搭配。
