1、主料：猪蹄1只、莲藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克。2、辅料：姜1块、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3个。3、猪蹄斩块坐锅烧水。4、水开焯水去除杂质。5、大白菜先煮片刻至软放压力锅内胆里。6、放入焯过水的猪蹄。7、放入豆腐块。8、放入五花肉。9、放入莲藕。10、放入八角、姜片。11、加料酒、老抽、醋、盐、糖。12、加少许水上下翻动均匀着色。13、开启压力锅肉/鸡功能键。14、时间结束冷却后就可以吃了。