1、首先我们将苔干放入热水中焯一下捞出，猪肉洗干净切成猪肉丝放入碗中，加入生抽，淀粉和盐搅拌均匀。2、锅中热油，倒入肉丝翻炒断生之后捞出，锅中热油，倒入苔干翻炒断生之后加入肉丝继续翻炒。3、出锅前撒点盐提味就可以了。