材料：

1. 糯米粉适量，加水搅拌成粉浆。

2. 猪肉碎，加盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

3. 豆芽，清洗干净。

4. 韭菜，清洗干净，切段。

5. 鸡蛋，打散煎熟。

6. 榨菜，切碎。

7. 葱花，切段。

8. 酱汁，可以用越南甜辣酱、花生酱、酱油、醋等调制。

步骤：

1. 将平底锅加热，倒入适量食用油，把搅拌好的糯米粉浆倒入锅中，做成小薄饼，烙熟备用。

2. 在蒸锅中放入蒸布，烧开一锅水，将腌制好的猪肉碎放在蒸布上蒸熟，做成猪肉松备用。

3. 在另一个锅中倒入适量食用油，加入豆芽煸炒至软，加入韭菜段翻炒均匀后出锅备用。

4. 把烙好的糯米薄饼放在案板上，放上猪肉松、豆芽、韭菜、榨菜，然后卷起来备用。

5. 把调制好的酱汁淋在小卷粉上，撒上葱花即可食用。

小贴士：糯米粉浆的浓度要根据实际情况调整，太稠不容易流动，太稀不成型。