食材：大蒜5头
调料：食用盐适量
做法步骤：
1. 把大蒜的皮去掉，露出蒜瓣。
2. 把大蒜的根部切掉，这样有利于蒜瓣烤的时候不会翻滚。
3. 烤箱预热至200度，把大蒜放入烤盘，放烤箱烤大约15分钟。如果大蒜较大，可适当增加时间。
4. 烤到表面微黄，蒜瓣烤软就可以了。如果不喜欢蒜瓣烤熟的味道，可以在烤的时候覆盖一层锡纸。
5. 用刀把大蒜拍两下，然后装盘，稍微加入盐和橄榄油调味，即可上桌。
小贴士：大蒜的皮有很多细菌，所以必须去掉。蒜瓣的根部烤的时候容易烧焦，切掉根部是一个好方法。烤好的大蒜表面微黄，口感软糯，非常适合搭配肉类或面包食用。
