1、材料：虾2斤，芋头粉2包，姜3片，料酒1勺，大葱2段，豆瓣酱1勺。 2、准备好所有食材，虾洗净后放在碗中备用。 3、锅里放油，升温后放入准备好的豆瓣酱、葱、姜片。 4、将豆瓣酱炒出香味后，在锅中放入洗净的大虾。 5、炒至锅中的虾变红后，在锅中加入适量水。 6、在锅中放入准备好的芋头粉，上下翻炒。 7、最后根据自己的口味加入适量盐、辣椒，美味的王婆大虾就可以开始食用了。