五香花生是一道美味健康的休闲小吃，制作方法如下：

材料：

新鲜花生、水、食盐、花椒、八角、香叶、白糖

步骤：

1. 将新鲜花生清洗干净，去掉表面的杂质。

2. 准备一锅清水，加入食盐和白糖，搅拌均匀，放入清洗好的花生，水量要没过花生。

3. 准备香料包，放入花椒、八角和香叶，加入清水浸泡15分钟，捞出后放入花生锅中。

4. 盖上锅盖，用中小火煮30-40分钟，直到花生熟透。

5. 关火后不要打开锅盖，让花生继续焖煮10分钟，让五香味道充分渗入花生。

6. 捞出花生沥干水分，晾凉后即可食用。

这样煮出来的五香花生，口感酥软，味道鲜美，香气四溢，是休闲小吃的好选择。