食材：面粉、酵母、水、糖。

步骤：

1. 准备面粉和酵母，按照比例添加，然后加入适量的糖。

2. 先将酵母和面粉搅拌均匀，再慢慢加入温水，边倒边搅拌，直至形成面絮。

3. 将面絮揉成面团，如果太湿可以再加点面粉。

4. 将揉好的面团放入蒸笼里，发酵半小时，直至面团体积变大。

5. 打开火将水烧开，将蒸笼放入蒸锅内，大火蒸20分钟左右即可。

注意事项：

1. 馒头发酵一定要到位，否则蒸出来的馒头硬邦邦的。

2. 蒸馒头的时间要根据馒头的大小而定。

这就是蒸馒头的方法和步骤，简单易学，大家可以尝试一下。