1、原料准备：黄瓜1条，生姜、葱，生抽，陈醋均适量即可。2、黄瓜洗干净切成小段，取保鲜袋，盖住黄瓜，平拿刀拍，不用拍很碎；3、拍碎装盘；4、倒入生抽与陈醋，按自己喜欢的口味比例调味，切生姜和香葱与调料混合；5、把调料均匀倒入装好的盘中，用筷子调匀，酸醋黄瓜很快就完成啦。