蛋黄酥是一种美味可口的小吃，制作方法如下：
材料：
面团：低筋面粉 200克，猪油 90克，糖 20克，水 65克
红豆沙馅料：红豆沙适量
咸蛋黄：5个
步骤：
1. 将面团的所有材料混合均匀，直到没有干面粉。
2. 将面团分成均匀大小的几份，每份用手搓成小球形，放在一旁松弛。
3. 将红豆沙馅料分成和面团大小相当的小球，放在面团中间。
4. 将咸蛋黄放在红豆沙上面，然后慢慢将面团封口包好，并用手轻轻压扁。
5. 将做好的蛋黄酥放入预热好的烤箱中，以180度烤约30分钟，直到表面金黄即可。
这就是蛋黄酥的制作方法，简单易学，口感香甜。
