1、食材：猪头肉1块、红椒1根、青椒1根、大蒜适量、料酒适量、白糖少许、酱油适量。

2、猪头肉切成小片、青红椒切段、大蒜切末。

3、起锅烧油下蒜末煸炒出香味，加入所有的菜翻炒一下。

4、加入适量料酒、酱油翻炒均匀。

5、少许白糖翻炒出锅，装盘即可。