主料：牛心一个、大蒜适量、香菜适量。辅料：辣椒酱1勺、酱油适量、盐适量。

热油，加入大蒜和辣椒酱翻炒一下。

牛心切片，加入锅里翻炒。

加入酱油，翻炒均匀。

再加一点盐，继续翻炒均匀。

均匀没血色就可以出锅了，装盘撒上香菜即可。