1、保鲜柜上有温度调节旋钮，用户直接选择自己想要设定的温度进行调节即可。2、保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期的效果。保鲜柜箱体由结构材料和绝热材料组成，形成空间以贮存食品，并防止内外热量传递。