新车磨合期开车的优秀方式如下：

1. 保持发动机转速在2000-3000转之间，不要长时间处于过于高速或低速，避免发动机长期处于极限状态，影响零件的磨合效果。

2. 减少急加速和急减速的行为，尽量保持匀速行驶，这样可以减少对车辆零件的冲击。

3. 行驶时，应保持车辆轻载，避免长时间高负荷运行，影响零件的磨合。

4. 及时换挡，正确使用变速器，注意挡位的选择，避免高挡低速或低挡高速的行为。

5. 定期检查并调整轮胎压力，确保轮胎处于优秀胎压状态，以减少车轮异常磨损对车身和零件的负荷。

6. 不要激烈驾驶，新车磨合期间，应该以平稳驾驶为主。