儿菜是一种常见的蔬菜，口感清脆，营养丰富。下面介绍一种儿菜的做法，简单美味，适合家庭食用。

食材：儿菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、食用油、生抽

步骤：

1. 将儿菜切片，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入儿菜煸炒，不断翻炒，直到儿菜变软。

3. 加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。

4. 放入葱姜蒜末和干辣椒、花椒，继续翻炒片刻，让香味充分融合在儿菜中。

5. 装盘即可享用。

这道儿菜做法简单易学，口感清脆，营养丰富。儿菜特有的清香和葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料的香味完美融合，让人食欲大增。无论是作为一道家常菜，还是宴客菜，都是不错的选择。