酒酿元宵的做法如下:
食材:元宵、酒酿、冰糖、枸杞
步骤:
1. 将元宵下入锅中,加入适量冷水,盖上锅盖烧开。当然,你也可以选择先烧一锅水,等水开后再放入元宵。
2. 等待元宵煮开后,用勺子将元宵按入汤中,防止元宵浮起、粘锅。
3. 放入酒酿,通常一次可以放三分之二瓶。喜欢甜口味可以多放些冰糖。
4. 加入枸杞,增加营养和甜味。
5. 继续煮约五分钟,待所有元宵都浮起来,酒酿元宵就做好了。
注意事项:
1. 煮元宵的水量不宜过多,比平时煮元宵略少一些即可。
2. 酒酿是含有酒精的,不宜过量食用。
3. 糖尿病人可依据个人喜好,酌情加入白糖或者蜂蜜。