木瓜炖排骨是一道美味营养的汤品，其制作方法如下：
1. 将排骨洗净，切成小段，用热水焯一下，去除血水和杂质。
2. 将木瓜去皮去籽，切成小块备用。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、木瓜、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，转小火慢慢炖煮约30分钟，让排骨和木瓜充分融合，汤汁浓稠鲜美。
5. 可以根据个人口味加入一些香菜或者葱花进行点缀，增加食欲。
这道汤品不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，适合作为一道家常菜肴。木瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有健脾消食、通乳汁的功效，而排骨则富含蛋白质和钙质，有助于增强人体免疫力。
