以下是我为您准备的10道简单好吃的素菜：

1. 素炒豆芽：豆芽洗净，蒜末少许，热油下锅翻炒，加盐、鸡精等调味即可。

2. 素炒三丝：土豆丝、豆角丝、胡萝卜丝，蒜末、姜末少许，热油下锅翻炒，加盐、鸡精等调味即可。

3. 素炒包菜：包菜洗净切丝，蒜末少许，热油下锅翻炒，加盐、鸡精等调味即可。

4. 素炒藕片：藕洗净切片，蒜末少许，热油下锅翻炒，加盐、鸡精等调味即可。

接下来是其他五道素菜：

5. 素炒青椒：青椒切丝，蒜末少许，热油下锅翻炒，加盐、鸡精等调味即可。

6. 素炒西兰花：西兰花洗净切小朵，热油下锅翻炒，加盐、鸡精等调味即可。

7. 酸辣土豆丝：土豆去皮切丝，加盐和鸡精等调味品拌匀，热油下锅快速翻炒至熟。

8. 西红柿炒鸡蛋皮：鸡蛋打散后下锅炒熟，西红柿切块后下锅翻炒，加盐、鸡精等调味即可。

9. 蒜蓉金针菇：金针菇洗净撕开，蒜末适量，加入酱油、盐、鸡精等调料拌匀即可。

10. 香辣豆腐：豆腐切块后煎至两面金黄，加入葱花和蒜末炒香，再加入辣椒粉和酱油等调料拌匀即可。

这些素菜制作简单，营养丰富，味道鲜美，是一道非常适合家庭食用的美食。这些素菜都是选用常见的食材制作而成，没有过多的调料和复杂的烹饪技巧，非常适合忙碌的上班族和厨房新手制作。同时这些素菜也富含多种维生素和矿物质，对于保持身体健康非常有益。