材料：藕，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋，花椒，干辣椒

做法：

1. 藕切片，切片后泡在盐水中，防止氧化变色。

2. 葱姜蒜切碎备用。

3. 锅中烧开水，放入藕片煮一分钟捞出备用。

4. 锅中加油烧热，放入花椒干辣椒炒香，再加入葱姜蒜炒香。

5. 倒入藕片翻炒均匀，加盐、生抽、醋调味。

6. 继续翻炒至入味，出锅前可撒上葱花作为装饰。

小贴士：

1. 藕片切好后要立刻泡在盐水中，保持口感和颜色。

2. 煮藕片的时间不要太长，否则会影响口感。

3. 炒花椒干辣椒的时候油要稍微多一些，味道才会更香。

4. 这道菜口味偏重，喜欢清淡的朋友可以少放调料。

这是一道简单又美味的家常菜，适合家庭聚餐食用，快来试试吧！