炒栗子的方法
靠前步：备料
首先，要挑选一些优质的栗子，选择大小均匀、表面光滑、无破损的栗子。同时，准备好炒锅、炒勺等烹饪工具。
第二步：清洗
将栗子清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。这一步很重要，因为干净的栗子炒出来的口感更好。
第三步：炒锅预热
将炒锅加热，加入适量的植物油，摇晃锅子使油均匀分布。等到油温升高，有轻烟升起时，即可放入栗子。
第四步：翻炒
用锅铲不停翻炒栗子，使栗子受热均匀，颜色逐渐变深。在炒制过程中，要适时加入一些热水，以防止栗子烧焦。
第五步：加糖翻炒
待栗子炒到表面微黄时，加入适量的白糖继续翻炒。此时，栗子的香味开始散发出来。
第六步：加桂花翻炒
加入适量的干桂花，继续翻炒使糖和栗子的味道充分融合。
第七步：出锅装盘
当栗子表面呈现出诱人的金黄色泽时，即可关火，用锅铲将栗子盛入盘中，撒上一些干桂花作为装饰。至此，一盘美味的炒栗子就完成了。
注意事项：在炒制过程中，要不断观察栗子的颜色，防止烧焦。同时，要根据栗子的数量和大小，适时调整炒制时间。
