油酥烧饼的做法如下：

1. 准备食材：烧饼、油酥。

2. 将面粉放入盆中，放入酵母粉、白糖、倒入牛奶，合成软面，盖上盖子发酵。

3. 将油酥的原料准备好，炒锅烧热锅放油，放入面粉炒熟，制成油酥。

4. 将面团取出分成小剂子，取出一个擀成薄片，抹上油酥，再卷起来封口捏紧，再次擀成薄片。

5. 将饼铛中刷油，放入饼烙制两面金黄出锅。

6. 将做好的烧饼放在一起，这样方便拍照。

7. 层次分明的油酥烧饼就做好了，口感十分好。