炸好的鱼想要做好吃，可以尝试以下几种做法：

1. 酸甜味：将炸好的鱼改刀，加入番茄酱、白糖、白醋、葱姜蒜末、料酒、生抽等调料拌匀，腌制一段时间，再蒸或煮一会儿。这样做出来的鱼酸甜可口，非常开胃。

2. 香辣味：将炸好的鱼切成块，加入辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐等调料拌匀，再蒸或煮一段时间。这样做出来的鱼香辣可口，非常适合喜欢吃辣的人。

3. 鱼汤：将炸好的鱼切成小块，加入蔬菜、豆腐等食材，煮成美味的鱼汤。加入一些调料如盐、鸡精等，味道更佳。

4. 葱油鱼：将炸好的鱼块表面沾上一些生粉，锅中放入油，油热后加入切段的葱和少量盐，炒匀后将鱼块放入锅中煎至两面金黄，再加入适量清水和生抽煮一会儿，最后撒上葱花和香菜即可。这样做出来的鱼鲜美可口，带有葱香。