酸奶不冷藏可以放多久，视情况而定，常温下存放约3天。未开封的酸奶在常温下大约可以存放24小时左右，但最好在12小时内食用。如果是开封后放置在冰箱中，一般可以存放1-3天不等，具体时间根据酸奶的品质和温度而定。

对于酸奶的保存时间，主要取决于其包装方式和环境温度。未开封的酸奶通常在冷藏条件下可以保存更长时间，因为低温可以抑制细菌繁殖，保持酸奶的质地和风味。而开封后的酸奶，由于接触了空气中的细菌，容易变质，因此需要尽快食用。