鸡蛋炒肉是一道美味家常菜，制作方法如下：
材料：鸡蛋、猪肉、青椒、葱、酱油、盐、鸡精。
步骤：
1. 猪肉切丝，青椒切丝，葱切碎。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 锅中放入适量油，倒入打好的鸡蛋，翻炒凝固后盛出。
4. 锅中放入适量油，倒入肉丝，翻炒至变色。
5. 倒入葱花炒香，加入适量酱油，翻炒均匀。
6. 倒入青椒丝，翻炒片刻。
7. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
营养小贴士：鸡蛋和猪肉都是富含蛋白质和矿物质的食材，搭配青椒可以增添维生素和纤维素。这道菜非常适合作为一道营养丰富的午餐或晚餐菜品。
