1、沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。

2、液相受热升温时,蒸汽压随着增加,当蒸汽压升到和外压相等时,液体内部产生气泡而沸腾气化,此时温度称为该压力下的沸点。

3、液体浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。