新鲜茶树菇的做法如下：

食材：茶树菇、五花肉、青辣椒、红辣椒、姜、蒜头

步骤：

1. 茶树菇用温水清洗干净，剪成约2-3cm长。

2. 五花肉切薄片，青红椒切圈，生姜与大蒜切片。

3. 锅中放入少许油，爆香姜片与蒜头，放入五花肉煸炒至微黄色。

4. 加入茶树菇，继续翻炒至软。

5. 加入青红椒，调入少许盐，继续翻炒至辣椒颜色变深。

6. 加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可。

简单又美味的茶树菇炒肉就做好了。