煮苹果的正确方法如下：

1. 准备材料：苹果要选择表皮干净、颜色鲜艳的，根据食量准备，锅具以铁锅或不锈钢锅为佳，切下苹果的顶部做盖子用。

2. 煮沸水：在铁锅中加入适量水，煮沸后放入切好的苹果块。

3. 煮至苹果变软：根据个人口味煮至苹果变软，喜欢脆口的可以减少煮的时间。

4. 加糖：煮至微浓稠时加入适量冰糖，根据口味调整用糖量。

5. 装盘：用勺子将煮软的苹果压成泥状，装盘即可食用。

在煮苹果的过程中，要注意翻动，避免苹果皮烧焦。这样煮出来的苹果软糯香甜，营养价值极高，特别适合作为一道甜品辅食。