1、最佳的鸭蛋的做法就是水煮，如果你喜欢吃有点味道的鸭蛋，可以水煮之火沾白糖吃。水煮鸭蛋和水煮鸡蛋都是最佳的吃法。

2、鸭蛋还可以腌制之后再吃，鸭蛋的腌制方法其实很简单，只需要将鸭蛋洗干净之后控干水，再放入绍酒中浸泡，然后再放入盐里面滚一圈，再用保鲜袋包好，然后密封之后储存一周就可以了，吃的时候直接蒸，也可以直接煮。

3、将鸭蛋打散之后倒入少许料酒，再放入盐，倒入多一点的温水搅拌均匀，然后将水倒入锅里烧开，蒸6分钟左右就可以了吃了。