田螺的吃法通常以爆炒为主，可以根据个人的口味选择是否吃田螺的肠。通常田螺肉被视为一种美味的食物，但是田螺的肠却并非如此。对于大多数人来说，在吃田螺的时候，建议去掉肠，不要食用。这是因为田螺肠可能含有泥沙、寄生虫等杂质，食用后可能会引起身体不适。当然，在烹饪前，最好是清洗干净田螺，这样可以避免这些问题的发生。除了爆炒，田螺还可以煮汤、烧烤等，不同的烹饪方式也会影响口感和味道。