熬糖稀的正确方法如下:

1. 准备食材:糖和食用水必须保持1:1.5的比例。

2. 在炉灶上放置一口锅,开火加热至锅中的水份蒸发,锅底出现轻微的白色。

3. 在锅中放入1.5倍的水时,转为中小火慢慢加热。期间需持续观察、调整火候,防止烧干锅。

4. 待糖水煮到一定粘稠程度,会泛起泡沫,需及时搅拌,并注意观察糖的颜色,当糖色从淡黄色变成琥珀色时,即可关火。