根据天文学上的规定，五月出生的人星座是金牛座或双子座。

金牛座的时间是4月20日到5月20日，双子座的时间是5月21日到6月21日。不过，需要注意的是，这些日期只是一种通用的划分方式，每个人具体出生时间不同，星座也可能会随之变化。

此外，星座的划分也受到历法的影响。现在我们通常使用的公历就是经过历法调整的，因此不同时间出生的人可能会有不同的星座。