生猪蹄25一斤是根据市场供求关系形成的价格。考虑到养殖成本、饲料价格、劳动力成本以及市场需求等因素，25元一斤的生猪蹄价格可以说是相对较高的。然而，对于不同消费者而言，对于生猪蹄的价值观和经济能力也有所不同。对于一些消费者来说，25元一斤可能过于昂贵，而对于其他人来说，这个价格可能是可以接受的。因此，生猪蹄25元一斤的价格可以说是相对贵的，但是否贵要视消费者的经济能力和价值观而定。