1、可以做清炒丝瓜。2、材料：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。3、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。4、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。5、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。