1、将超市买的三文鱼先解冻，再洗净，切成小块。2、加入调料：柠檬汁、胡椒粉和盐，腌制一个小时。3、电饭煲内放少许橄榄油，将三文鱼平铺在电饭锅里面，按下煮饭键，煎制。4、煮饭键跳起，等到一面变白，再翻一个面，全程大约5分钟。5、出锅前撒一小匙柠檬汁，去掉腥味即可食用。6、电饭煲煎火力正好，不会糊掉，腌制好后放进去即可。