用电饼铛制作塌煎饼的步骤如下：
1. 准备食材：需要一张薄饼、一袋香肠、鸡蛋两个、香葱适量。
2. 将香肠放在薄饼上，均匀撒上香葱末。
3. 将鸡蛋打到饼上，用铲子轻轻将蛋液均匀摊开。
4. 将电饼铛预热，放入饼，用铲子轻轻将四周翘起，使饼边贴着锅底。
5. 一面煎制完成后翻面，继续煎制另一面。
6. 将饼完全煎制两面金黄即可。
煎饼时注意观察火候，避免煎糊或过于软榻。在食材准备过程中，要注意食材的清洁卫生，保证食品安全。在整个制作过程中，要享受制作美食的乐趣，同时也体验团队协作和分享美食的快乐。
